Qu'est-ce qu'on mange? (5 Volumes)

Qu'est-ce qu'on mange? Volume 5

Cercles de Fermières | 2000 | ISBN: 2920908383 | French | PDF | 395 pages | 84.07 Mb

Nos besoins énergétiques et nos préférences en matière d’alimentation changent selon les saisons. Cet ouvrage en tient compte en nous proposant de nouvelles recettes simples et savoureuses, axées sur la disponibilité des produits au fil des saisons. Il propose en outre d’excellentes façons de tirer profit des aliments, par la mise en conserve, les marinades et la congélation, alors qu’ils sont à leur meilleur en qualité et en prix. Une cuisine repensée en fonction des saisons, privilégiant les produits disponibles aux différentes époques de l’année, tout en faisant appel aux préparations que vous aurez, en suivant nos conseils, soigneusement conservées au maximum de leur fraîcheur.

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Qu'est-ce qu'on mange? Volume 4



Vous trouverez dans cet ouvrage :
- plus de 600 recettes, différentes des ouvrages précédents, toujours aussi faciles à préparer et toutes présentées avec leurs valeurs nutritionnelles
- des commentaires, rédigés par un médecin et une diététiste, qui accompagnent les recettes tout au long de l'ouvrage
- des conseils sur l'alimentation des jeunes et des moins jeunes
- des indications sur les ingrédients à privilégier, les techniques à suivre et les modes de cuisson à adopter
- des suggestions de menus pour différentes occasions.


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Qu'est-ce qu'on mange ? volume 3



Diffusion Mirabel | 1994 | ISBN: 2920908219 | French | 494 pages | PDF | 144.60 MB

Le Québec en 820 plats.

En explorant les greniers du passé, en l'occurence notre mémoire culinaire collective, il arrive que l'on déniche un plat du terroir authentique dont le secret, uniquement transmis de mère en fille, demeure jalousement gardé.
Dépoussiérer ces idées gourmandes, puis les assaisonner au goût du jour, c'est le défi que se sont donné les Cercles de Fermières du Québec, à l'aube de leur 80e anniversaire.

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Qu'est-ce qu'on mange? Volume 2



Qu'est-ce qu'on mange? Volume 2 - Eric Beauvillain, Camélia Dargis, Nadine Bruchon, Michelle Chevrot
Communiplex marketing | 1993 | ISBN: 2920908154 | French | 479 pages | PDF | 131.85 MB

Vous trouverez dans cet ouvrage :
- Plus de 1200 nouvelles recettes savoureuses
- Des illustration magnifiques à toutes les pages
- Des techniques culinaires expliquées étape par étape
- Des suggestions de menus pour toutes les occasions
- Des chapitres présentés dans l’ordre d’un repas

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Qu'est-ce qu'on mange ? volume 1



Qu'est-ce qu'on mange? - Lynsy Pinsent
Communiplex marketing | 1989 | ISBN: 2920908065 | French | 512 pages | PDF | 145.25 MB

Dans toutes les familles, l’éternelle question (Qu'est-ce qu'on mange)
- Près de 2000 recettes savoureuses
- Des illustration magnifiques à toutes les pages
- Techniques par le texte et l’illustration expliquées étape par étape
- Des suggestions de menus pour toutes les occasions
- Basés sur des principes culinaires simples

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